新年への準備・・お正月花

今年もあと数日となり 皆様慌ただしい毎日をお過ごしでしょう

お正月の迎え方は様々で これでないとという決まりはありません

お客様のない我が家は ホテルで新年を迎えることが恒例になってます

それで本格的な「おせち料理」は作りません

結婚して娘ができ育つ頃は やはり母親として教えていかなければと

頑張って作っていました

もうそれも必要ないか！  と次は地元で人気の「おせち料理」を買い求めることに

最終的にはホテルで・・となったわけです


今年は母が亡くなり喪中ということもあって ホテルの予約はせず

お祝い膳でもある「おせち料理」も用意しませんが

家族のリクエストで黒豆やカズノコ等　少々用意します



それが正しいかどうかはわかりませんが 母のことを偲ぶには一番良い方法かと・・

お正月花も菊だけの控え目なものでと 先生にお願いしました

さて私のイメージ通りになったのか・・ご覧下さいませ〜

菊三種による琳派調いけばな

花材・・菊（ポンポン菊）と梅

琳派調いけばな・・琳派絵画を背景とし、花材の装飾性をとらえ、意匠的表現をするいけばな



なかなか難しい定義がされていますが　要するに本阿弥光悦の画いた琳派絵画のように

四季折々の花をデザイン的にいける花型です

本来色んな花を入れるのですが　菊だけというのはシンプルであるゆえに難しかったです

花器も左右同じものを使うのですが　無かったので違ったものを使いました

娘はちょっと華やかな花材でいけたようです

花材・・若松、オンシジューム、アンスリューム

毎年お正月花をいけ終わると　年の瀬なんだな～と実感します

そして一年を振り返り　当たり前のことができることに感謝したしだいです


・・・と真面目なこと言っちゃいましたが　

締めくくりに　今年最後のご馳走もご用意いたしました～(^^)v


カブの温スープ・・なんて滑らか～な舌ざわり～

アナゴとトマトの温サラダ・・以外と合うんですね～

里いもと小柱のスパゲティー・・これも以外な組み合わせ、ちょっとピリ辛

サワラと大根とゴボウ・・ぶり大根のような和風味

牛のサイコロステーキ・・ミディアムの焼き加減で！

デザート三種・・これは素敵な洋皿で！

２０１５年　最後までご馳走にありつけたYUUは　ご機嫌で帰りましたとさ・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　めでたし！めでたし！

　　　　　　　　　

皆様の御健康、ご多幸を心からお祈り申し上げます　

　

　では新年にお会いしましょう～(^^)/~~~